大嵙崁物件講故事 5｜天邑農場---用心重建消費者對食材的信任

距離慈湖不遠的天邑農莊，是一個50年的雞隻畜牧場，現由留學歸國的第三代與原本從事電子業的第二代共同轉型經營。在時代變遷的背景下，它曾經倒閉兩次；在土地與親情的呼喚中，它逐漸浮現出新世代健康產業的新氣象！

一個周末，一群都市來的遊客拜訪天邑農場，一行人先被邀請到咖啡屋享用咖啡，接待他們的是不到三十歲的CEO呂為民，他簡單介紹了農場發展歷程之後，帶領遊人參觀雞舍，大家很驚訝地發現，整個農場完全沒有異味，不同種類的雞隻也在充滿綠意的環境中盡情伸展。天邑農場完全顛覆了人們對養雞場的負面印象，客人感受到它根本就是大溪好山好水的一部分。參觀結束，呂為民的家人同時現身，他們一起用自家食材，為來客準備了香味撲鼻的健康雞肉餐，搭配自家從紐西蘭進口的無添加麵粉所製作的麵包，整個農場充滿賓主盡歡的美好的氣氛，遊客也扎扎實實上了一堂食農教育課程，最後，呂為民代表天邑農莊說：「我們相信：食材安全是來自於用心與信任。」遊客們感同身受。

還不到三十歲的呂為民，將自己在國外留學所學習的經濟與飯店管理的知識運用在自家土地上，除了採用無臭發酵床養殖技術，自然放牧的方式人道飼養，最大的特色是還繼承爺爺的做法，使用保健中藥材幫雞隻增強免疫力，並將雞隻成長過程進行數位化記錄管理；更重要的是，呂為民將傳統畜牧業從技術提升到價值層次，他真正想分享的是健康與快樂。

他強調：健康不是靠吃藥，健康的飲食才是真正的健康之道！但現代社會安全食材的風險卻越來越高，因此他

不僅致力推廣自家的健康食材，還將結合更多志同道合的小農，共同打造一個健康安全的食材供應平台。

天邑更希望能做到人與人之間的溫度，因為一個商品在冰箱裡面就是一個商品，可是如果有人的元素，那就有了人情味，大家分享的不再只是商品，而是一個愛護土地、珍惜人情，重視健康的生活方式。

 照片提供／天邑農場