大嵙崁物件講故事 1｜中庄香草野園---溫室變身在地文化櫥窗

香草野園是由海歸派林姓三兄弟與父母在2009年創立，是一個置身台灣重要的韭菜生產區裡的「非典型」農場。

「非典型」表現在很多方面：比方說，整個聚落明明都種韭菜，他們卻種香草；中庄明明是個農村，他們居然還生產水產品；明明需要農藥和化肥才能量產，他們偏偏從一開始就做有機；更惹人生氣的是，三個兄弟的年紀加起來還不到100歲，卻老是在勸導附近已經七十歲的老前輩怎麼種植才不會傷害土地。

奇怪的是，這所有的「非典型」居然在北台灣的米其林餐廳界打出名號，香草野園成為台北高級餐廳的供應商。這下，他們不再只是「非典型」而已，乾脆大大方方地「斜槓」起來！

剛開始，斜槓料理界--邀請米其林主廚舉辦「饗食宴」，直接把產地升格為餐桌；接下來，斜槓教育界—在溫室裡進行食農體驗教育，農地再升格為教室；現在，更進一步斜槓文化界—將溫室變身在地文化櫥窗。這麼看來，將來斜槓到藝術界、表演界…完全是有可能的。

三個經歷海外生活磨練回家的農夫，一路走來，都在顛覆大家對農夫的想像，而這些顛覆，卻都為在地生活提供了全新的滋養。大溪，原來有這麼多可能性！

 
照片提供／中庄香草野園